キュウリもそうですが、天気が良い日はオクラの収穫を朝夕2回します。
雨上がり後の天気が良いときなどは生長が早く、実が柔らかくなります。 このときのオクラは多少大きくてもやわらかいです。
これを計算にいれて購入するとおいしいオクラが食べれると思います。