野菜のしおり　ブログ版

１．レタス　　・・・・取りたてだからパリパリ
２．タマネギ　・・・・辛味が少ない品種　
３．ダイコン　　・・・・辛味が強いので大根おろしに
４．カブ　　　・・・・サラダ、ツケモノに
５．タケノコの水煮・・・かまどでゆでた自家製タケノコ
６．チンゲンサイ　　　・・・・・中華炒め物

１．レタス　　・・・・取りたてだからパリパリ
２．タマネギ　・・・・辛味が少ない品種　
３．ダイコン　　・・・・辛味が強いので大根おろしに
４．ルッコラ　　　・・・・サラダに
５．タケノコの水煮・・・かまどでゆでた自家製タケノコ

１．ニンジン　　・・・・甘味が出てきました　
２．ターサイ　　・・・・炒め物に
３．赤ジャガ　　・・・・ほくほく肉じゃがやサラダに
４．サツマイモ・・・・加熱するとあまみがでます
５．キウイ　　　　・・・やわらかいですが追熟済み
６．サトイモ・・・・・煮物に
７．つけもの　タクアン

１．ニンジン　　・・・・甘味が出てきました　
２．ブロッコリ・・・・　
３．キャベツ　　・・・・千切りサラダも煮込みもおいしい
４．ネギ　　　　　・・・・煮るとあまみがでます
５．ホウレンソウ・・・お浸し、バター炒め
６．サトイモ・・・・・煮物に
７．つけもの　　　　　

１．ニンジン　　・・・・甘味が出てきました　
２．ブロッコリ・・・・　
３．キャベツ　　・・・・肉厚、固めの葉です　煮込むと柔らかに
４．ジャガイモ　・・・・赤ジャガ
５．ターサイ・・・筋っぽい部分があります　強火で炒め物に
６．ネギ・・・・・煮込み料理で
７．つけもの　　　　　ハクサイ

１．ニンジン　　・・・・甘味が出てきました　
２．ブロッコリ・・・・　
３．サトイモ　　・・・・シチューなど洋風もおいしい
４．ダイコン　・・・・中太ダイコン　煮物に
５．ホウレンソウ・・・短めに茹でると食感が楽しい
６．サツマイモ・・・・・ゆっくり加熱でさらに甘く
７．つけもの　　　　　ハクサイ

１．ニンジン　　・・・・甘味が出てきました　
２．ゴボウ　　・・・・・太めですが、柔らか
３．サトイモ　　・・・・シチューなど洋風もおいしい
４．ネギ　　　お鍋や薬味で
５．ホウレンソウ・・・短めに茹でると食感が楽しい
６．ジャガイモ・・・・ニシユタカ
７．つけもの　　　　　ハクサイ

１．ニンジン　　・・・・甘味が出てきました　
２．ブロッコリ　・・・・・塩茹でだけでおいしい
３．キャベツ　　・・・・生で千切りサラダ
４．ダイコン・・・・・・煮物やおろしに
５．サトイモ　　・・・・シチューなど洋風もおいしい
６．キウイ　　・・・・・たべごろです
７．つけもの　　　　タクアン

１．ニンジン　　・・・・甘味が出てきました　
２．ブロッコリ　・・・・・塩茹でだけでおいしい
３．ハクサイ　　・・・・あんかけにあいます
４．ねぎ　　・・・・・・鍋や薬味に
５．赤ジャガ　・・・・・ヌメッと柔らか
６．切り干し大根　・・・・香りがいい
７．つけもの　　　　　ハクサイ
ユズ　

１．ニンジン　　・・・・甘味が出てきました　
２．ブロッコリ　・・・・・塩茹でだけでおいしい
３．ダイコン・・・・　葉もおいしく
４．ゴボウ　　　・・・・・・きんぴらや汁物に
５．サトイモ　・・・・・ヌメッと柔らか
６．シュンギク　・・・・香りがいい
７．サツマイモ　・・・・ホクホク系紅あづま
8．つけもの　　　　　ハクサイ